今回ご紹介するのは、静岡県熱海市の「ホテルニューアカオ」で注文した日本酒三種です。
左から「舞扇」、「白隠正宗」、「日本刀PREMIUM」です。
おいしい料理をいただきながら日本酒で一杯、最高の至福のときです。
舞扇（まいおおぎ）
メーカー：花の舞酒造（浜松市）純米吟醸
度数：１５度
原材料：醸造アルコール（国内製造）、米、米こうじ糖類／酸味料（アミノ酸）、酸味料
特徴：さらっとした飲み口で喉越しもよく、芳醇な香りとバランスの良いうまみを楽しめます
白隠正宗（はくいんまさむね）
メーカー：高嶋酒造（沼津市）純米酒
度数：１６度
原材料：静岡県産「誉富士」を使用した生もと造り
特徴：まろやかで芳醇な旨味が滑らかに伝わってきて、上品な余韻が長く続きます
冷やでも楽しめますが、ぬる燗がお勧めです。
日本刀PREMIUM（かたなぷれみあむ）
メーカー：花の舞酒造（浜松市）純米大吟醸
度数：１５～１６度
原材料：「山田錦」を１００％使用し、赤石山系の清冽な伏流水使用
特徴：花の舞酒造の高級酒の１つで、素晴らしい吟醸香とフルーティーな香りをもち、ふく郁と
した深い味わいを楽しめます
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